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饮料店企划书

发布时间:2016-12-08 影响了:

饮料店企划书篇一:饮品店策划书

人力资源一班第八组

一.产品(服务)介绍

1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和爆米花,薯片等。

2.本店主要为情侣设计,也主要是针对大学生。内设小隔间,每个隔间风格各不相同,赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上,通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情,绿的清新,橙的温馨,紫的浪漫,同时还包括一个大的隔间,约12平米。供朋友聚会,生日聚会使用。因为房间有限,使用需要提前预约。

3.为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶,儿童节:推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

4.同时,本店还办理情侣会员卡,会员积分享受优惠或者礼物兑换。

5.不断变换包装来满足消费者的需求,根据消费者的爱好挑选吸管的形状,颜色。以及通过调查选择杯子图案。

6. 店内服务员男女人数相同,各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。

二.公司概述

本店名“情侣岛”易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。 “情侣岛”可以让人无限遐想。

“情侣岛”选址在大学生较集中的中心点,可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品,而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。

1、公司宗旨

以大学生情侣为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更特色的服务,吸引更多的客户。

2、经营目标

在经营初期,我们主要目标是进入目标市场,随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势

奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务

周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品不同包装和服务。

4、管理团队

在我们这个创业团队中,总共有八人,分工如下:

管理、规划、制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购

5、公司标志

三.组织管理

1组织架构

根据店面的特点和发展方向,组织架构采用扁平组织结构,在这种结构形式下,指挥命令系统单一,决策迅速,命令统一,容易贯彻,另外每个成员的责任和权限相当明确,容易维持组织纪律,确保组织秩序,该模式结构简单,管理费用低。

2职务分析

店长:负责店内日常管理以及监督各部门工作。

财务处:对于采购原料,员工工资,收支帐的计算汇总。 后勤处:负责原料的采购,提供最新的创意计划。

后厨处:负责制作饮料。

服务员:为顾客提供最直接的服务,端饮料,收拾餐桌,店内卫生。 3企业人力资源管理

1员工招募:根据店面的实际发展需求,从内外部两个渠道招募。内部招聘主要通过,内部晋升,工作调换,工作轮换等方法从内部人员中选择出合适的人补充道空缺和新增岗位。外部招募主要通过宣传单的发放及同学之间的介绍推荐等方式。

2.员工培训:对于后厨,定期对员工进行在职或脱岗学习奶茶、果汁的先进做法。对于服务员,定期对服务人员的服务态度进行培训,告诉员工做什么,怎么做。

3员工绩效考核:设置一种服务卡片,让顾客给与打分,分为满意,一般,不满意三种标准。

4企业薪酬制度:底薪+提成(或者饮料票)

5员工激励:物质激励和精神激励相结合,正激励与负激励相结合。

四.营销战略

“情侣吧”的营销战略从4P营销战略方面着手,全手游排行榜面进行营销一促进店面

饮料店企划书

收入。

1、 Product:我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量,只

饮料店企划书篇二:饮品店创业计划书

饮品店创业计划书

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一.产品(服务)介绍

1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和爆米花,薯片等。

2.本店主要为情侣设计,也主要是针对大学生。内设小隔间,每个隔间风格各不相同,赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上,通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情,绿的清新,橙的温馨,紫的浪漫,同时还包括一个大的隔间,约12平米。供朋友聚会,生日聚会使用。因为房间有限,使用需要提前预约。

3.为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶,儿童节:推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

4.同时,本店还办理情侣会员卡,会员积分享受优惠或者礼物兑换。

5.不断变换包装来满足消费者的需求,根据消费者的爱好挑选吸管的形状,颜色。以及通过调查选择杯子图案。

6. 店内服务员男女人数相同,各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。

二.公司概述

本店名“某某饮品店”易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。爱是一个永恒的主题。“某某饮品店”可以让人无限遐想,“爱我吧”“让我们相某某饮品店”不同的人会有不同的扩展。

这也是一种引人注视的企业文化。

“某某饮品店”选址在大学生较集中的中心点,可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品,而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。

1、公司宗旨

以大学生情侣为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更特色的服务,吸引更多的客户。

2、经营目标

在经营初期,我们主要目标是进入目标市场,随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势

奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品不同包装和服务。

4、管理团队

在我们这个创业团队中,总共有六人,分工如下:

制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购。

5、公司标志

一颗带翅膀的心,翅

膀上面写着某某饮品店,是爱的传递。里面写的贴心服务是我们想给顾客的承诺。

三.市场需求与竞争分析

1.市场需求分析

除了一些大品牌的咖啡屋,像万达的星巴克等,其他大多数

热饮冷饮店都是顾客买了就走,很少有提供一个温馨场所的环境,许多原料直接露天摆在外面,而且放置原料的地方,都不是很干净,容易让客户反感。

2.竞争分析

(1)波特五力模型分析

1.现有竞争:在市场中发现“某某饮品店”的直接竞争对手是星巴克这样大品牌的饮料店,但它的大多数顾客是小资群体,产品价格定位比较高。通过两者比较,“某某饮品店”更适合学生这样的消费群体。

2.潜在竞争者:面对学校周边这样的环境,很多学生也有开类似

饮料店企划书篇三:饮品店计划

姓名:郭含月

学号:132103138

班级:13信息管理

创业类型:饮品店

企业简介

创业者信息

姓名:郭含月

就读院校:内蒙古财经大学计算机系

饮品店信息

企业性质:饮品店。

名称:花季年华

位置:主要位于大学学校和繁华时中心附近。可以有源源不断的客户群。

消费人群:主要是大学学生和青年人。大学生时间较宽裕,平时校园活动(如运动会,各种体育比赛和文艺比赛)时,学生喜欢喝饮品。青年人消费意识较强,平时逛街喜欢和朋友一起购买饮品。 消费特色:本店的特色不在饮品,而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。

关于店面

招牌以自然清新为主,店内布置温馨浪漫,

使每一个进入店内的人都

感到轻松和快乐。店内音乐以轻松流行为主。店内为上下两层楼,楼上设置单间,阳台。晚上顾客可在阳台饮用,食用产品。内设小隔间,每个隔间风格各不相同,赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上,通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情,绿的清新,橙的温馨,紫的浪漫,同时还包括一个大的隔间,约12平米。供朋友聚会,生日聚会使用。因为房间有限,使用需要提前预约。

关于产品

本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和爆米花,薯片等。本店鼓励员工积极推出新型产品,提供合理创意建议。例如两种果味的奶昔,奶茶中加入某种清爽的原料。造型要脱离旧造型,设计的更符合年轻人喜好与众不同的消费心理。味道和口感要更好,要浓郁,不要让顾客感到喝到的饮品水含量过大。

关于价格

因为绝大多数消费者是大学生并不完全具备消费能力,所以产品价格要合理。分小中大特大号饮品杯具,符合各个消费层次的人群。 关于会员

使用店内卡充值100元即可成为会员,会员可免费店内会员区提供的水果。若消费一次超过50,亦可成为会员,会员卡在其他花季年华连锁手游排行榜店皆可用。

关于出新

为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶,儿童节:推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

经营目标

在经营初期,我们主要目标是进入目标市场,随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额。

管理团队

在我们这个创业团队中,总共有六人,分工如下:

制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购。

饮品店标志:

市场需求与竞争分析

市场需求分析

除了一些大品牌的咖啡屋,像万达的星巴克等,其他大多数热饮 当代人消费观念和消费水平提高,饮品店很受学生和青年人群喜爱。

除了一些大品牌的咖啡屋,像万达的星巴克等,冷饮店都是顾客买了就走,很少有提供一个温馨场所的环境,许多原料直接露天摆在外面,而且放置原料的地方,都不是很干净,容易让客户反感。 竞争分析

现有竞争:在市场中发现“花季年华”的直接竞争对手是星巴克这样大品牌的饮料店,但它的大多数顾客是小资群体,产品价格定位比较高。通过两者比较,“花季年华”更适合学生这样的消费群体。

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